肉丁雜蔬炒饅頭丁的做法

                                肉丁雜蔬炒饅頭丁

                                by 斯佳麗 · 13 收藏 · 52722 瀏覽
                                工藝
                                口味 家常味
                                時間 15分鐘
                                難度 初級入門
                                主料 main
                                小饅頭2個 肉丁1小碗 雞蛋2個 3人份
                                輔料 others
                                黃瓜1根 胡蘿卜半根 洋蔥半個 料酒1勺 淀粉 1小勺 油鹽適量
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                                斯佳麗
                                1122菜譜 16976粉絲

                                這剩饅頭的美味升級改造,有了這一盤,再也不用做其它菜了,來碗粥或清湯就是非常營養的一餐。 炒好了端給家人吃, 很受歡迎, 瞬間一盤就沒了??磥砦覀兤綍r做飯也應該多換換思路,把平時不太愛吃的東西換個吃法,就說不定就有不一樣的驚喜。這道亦主食亦菜的美食,簡單而又不失營養,而且味道相當的棒,非常適合上班族的快捷便餐。

                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的做法

                                步驟 step

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                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的步驟

                                準備好原材料;

                                步驟 step

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                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的步驟

                                肉丁中加入適量的鹽、料酒和淀粉, 拌均勻腌制一下;

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                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的步驟

                                雞蛋加入適量的鹽打散備用;

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                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的步驟

                                將打散的雞蛋液倒入饅頭丁上, 迅速的拌一下, 讓蛋液均勻的裹在碼頭丁的表面上;

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                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的步驟

                                熱鍋涼油, 放入饅頭丁翻炒;

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                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的步驟

                                直至饅頭丁炒到表面金黃酥脆即可盛出備用;

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                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的步驟

                                熱鍋涼油, 放入腌制好的肉丁進去翻炒;

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                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的步驟

                                翻炒至肉丁變色后加入胡蘿卜丁進去翻炒;

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                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的步驟

                                翻炒幾下后加入洋蔥丁進去翻炒;

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                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的步驟

                                洋蔥香味出來后放入黃瓜丁進去翻炒;

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                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的步驟

                                洋蔥香味出來后放入黃瓜丁進去翻炒;

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                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的步驟

                                翻炒幾下加入鹽和胡椒粉調味即可, 盛入小碗中。

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                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的步驟

                                端上桌了。

                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的成品圖

                                肉丁雜蔬炒饅頭丁成品圖
                                肉丁雜蔬炒饅頭丁成品圖
                                肉丁雜蔬炒饅頭丁成品圖
                                肉丁雜蔬炒饅頭丁成品圖

                                肉丁雜蔬炒饅頭丁的烹飪技巧

                                技巧 tips

                                1. 蛋液一定要等到準備制作時才能倒入饅頭丁中混合, 放早了讓饅頭丁吸收蛋液過多變得皮軟;蛋液的量也要控制好; 2. 炒菜時注意蔬菜下入的順序,基本按照易熟順序放入,注意饅頭丁要等到最后一步放入,就可以加鹽調味了。

                                這道菜適合我吃嗎?

                                高血脂人群

                                建議多吃

                                減肥人群

                                建議多吃

                                高血糖人群

                                控制少吃

                                高血壓人群

                                建議多吃

                                兒童

                                建議多吃

                                菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
                                熱量
                                脂肪
                                7.07

                                少吃
                                糖尿病人群
                                97.8
                                大卡

                                多吃
                                減肥人群
                                4.7

                                多吃
                                高血脂人群

                                ·含鹽或脂肪較少,有高血壓的朋友可放心吃

                                ·清淡易消化,非常適合小朋友吃

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