日式烤南瓜的做法

                                日式烤南瓜

                                by 美美家的廚房 · 18 收藏 · 6021 瀏覽
                                工藝
                                口味 甜味
                                時間 30分鐘
                                難度 中級掌勺
                                主料 main
                                貝貝南瓜一個 胡椒粉適量 孜然粉適量 3人份
                                輔料 others
                                適量
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                                美美家的廚房
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                                陪媽媽住院,真的是被嚇到了,腫瘤醫院里人滿為患!各種沒聽說過的這病那病,讓我也暗暗為自己常常隱隱作痛的胃部擔心。

                                閑著也是閑著,硬著頭皮做了個胃鏡,還好,只是普通的胃炎,但百度了以下,胃炎并不是咱們想象中的那么簡單呢,如果不注意保養的話,也是有癌變的可能的!

                                嚇死我了,回家就各種尋找養胃的妙方。于是,這段時間跟南瓜杠上啦!
                                南瓜是種特別容易栽種的蔬菜,角落里隨意撒幾顆種子,秋天就有吃不完的南瓜了,所以南瓜的價格也是超級便宜,都說白菜價白菜價,其實南瓜比白菜更便宜呢,我們這里冬天一般都是三四毛錢一斤,我家總是一大個一大個地扛回家!

                                別看南瓜便宜,營養可不少呢!

                                南瓜中含有豐富的鋅,鋅能參與人體內核酸、蛋白質的合成,是促進人體生長發育的重要物質,生長發育期的孩子可要多吃了,食補可比那些鈣呀鋅呀強多了!

                                南瓜含有甘露醇,有利尿通便的作用,冬天氣候干燥,多吃南瓜可以促進腸道蠕動。

                                您知道嗎,醫生建議我多吃南瓜呢,因為南瓜含有的果膠具有吸附性,能保護胃黏膜,對促進膽汁分泌、加強腸胃蠕動、幫助消化也有一定作用。
                                南瓜的品種很多,大的小的,青的黃的,這次看到貝貝南瓜小巧可愛,忍不住背了四個回來。

                                貝貝南瓜的營養價值高于普通南瓜,它的甜度更高,更加軟糯細膩香甜,有新鮮板栗的清香,有巧克力般酥軟香滑,特別適合做甜品小吃。

                                跟大家分享一個貝貝南瓜最簡單最美味的做法,幾分鐘就能搞定,當早餐當宵夜都超棒哦!我家不吃南瓜的兒子都愛上啦!

                                日式烤南瓜的做法

                                步驟 step

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                                日式烤南瓜的步驟

                                貝貝南瓜一個,準備好,貝貝南瓜具有體型較小的特點,每只貝貝南瓜只有成年的拳頭大小,大約半斤至一斤左右。

                                挑選貝貝南瓜的時候,要注意看看南瓜梗,梗部周圍有龜裂的才是成熟的貝貝南瓜,沒有龜裂現象的則說明尚未充分成熟。

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                                日式烤南瓜的步驟

                                南瓜表皮上抹點鹽,徹底清洗干凈,切成小塊,去瓤。

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                                日式烤南瓜的步驟

                                將南瓜塊放入保鮮袋里,把所有調味料都放保鮮袋里,輕輕連袋子一起搓揉,讓調味料均勻粘到南瓜上。

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                                日式烤南瓜的步驟

                                將南瓜塊放入空氣炸鍋的炸籃中。

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                                日式烤南瓜的步驟

                                用220度,烤10分鐘,翻個面,再烤8分鐘即可。如果沒有炸鍋,用烤箱也行,將南瓜放入烤盤,中層上下火,160度 25分鐘后轉到180度十分鐘就可以了。

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                                日式烤南瓜的步驟

                                真的太香啦~

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                                日式烤南瓜的步驟

                                家里人都喜歡,每次一烤就是一個貝貝南瓜,整整一大盤,一掃而光,一定要趁熱吃哦,相當軟糯入味。

                                日式烤南瓜的成品圖

                                日式烤南瓜成品圖
                                日式烤南瓜成品圖
                                日式烤南瓜成品圖
                                日式烤南瓜成品圖

                                日式烤南瓜的烹飪技巧

                                技巧 tips

                                一定要用貝貝南瓜哦,貝貝南瓜相較于普通南瓜而言,甜度更高,更加的軟糯細膩香甜,可以連皮一起吃。營養價值也比普通的南瓜更高,富含的胡蘿卜素是普通南瓜的三倍以上。外觀更加漂亮,瓜身上有小條紋狀的坑紋,有的呈綠色,也有一些是黃色的,伴有橙色的條紋,個頭很小,大約6兩左右。

                                貝貝南瓜的水分更少,非常適合蒸、或者烤著吃。

                                這道菜適合我吃嗎?

                                高血壓人群

                                建議多吃

                                高血糖人群

                                建議多吃

                                減肥人群

                                建議多吃

                                高血脂人群

                                建議多吃

                                兒童

                                建議多吃

                                菜譜營養分析(根據所含全部食材計算)
                                熱量
                                脂肪
                                4.13

                                多吃
                                糖尿病人群
                                26.1
                                大卡

                                多吃
                                減肥人群
                                0.1

                                多吃
                                高血脂人群

                                ·含鹽或脂肪較少,有高血壓的朋友可放心吃

                                ·清淡易消化,非常適合小朋友吃

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